我区开展深化千万学生饮食放心工程三年行动

学生吃得更安全 家长更能放宽心

　　洗菜、切菜、制作到摆盘，每个步骤都看得清清楚楚，还有高清视频全程监控。在练市一中食堂内，16个高清监控探头“掌管”着操作间的每个角落，由餐厅内的大屏电视向学校师生实时播放。

　　为了让在校师生能享用到放心的饭菜，我区不断推进“阳光厨房”建设工程，深入实施“食堂优等化”，高标准保障入口安全。

　　今年，我区启动深化千万学生饮食放心工程三年行动，进一步推动学校食品安全“组织管理、大宗食品采购、食堂管理、校园商店及校园周边治理、饮用水安全监管、饮食教育、责任保险”等方面规范化、长效化建设。

　　为进一步提升我区校园食品安全管理水平、规范从业人员操作行为，今年暑假，区市场监管局联合区教育局举办了校园食堂食品安全专题培训班，围绕餐饮食品安全量化分级管理等方面作了专题讲解。

　　“我们还在每个学校聘请了食品安全监督员。”区食安办副主任于明英介绍，通过开展食品安全检查督查，及时公布检查结果，建立食品安全风险隐患排查整治、突发事件应急处置、信息化管理等工作机制，层层签订食品安全责任书，成立师生监督组织，广泛发动师生、家长参与日常监督，推进学校食品安全工作科学化、规范化、长效化。

　　针对校内商店和校园周边管理，我区将引导学校商店实行连锁经营或品牌超市直营，推进校园品牌直营店模式。严格学校商店商品准入，严把进货质量关，严格实施索证索票制度，杜绝假劣、过期食品流入校园。

　　此外，我区建立校园食品安全协调联动机制，及时发现、解决周边食品安全问题和隐患，加大对违法行为的处罚力度，净化学校食品安全周边环境。